Menu

Hausman
Iloinen saksalais-italialainen korttelikuppila

Pienemmät

Hausmanin salaatti (G,L) 8€
Valikoima erilaisia tuoreita salaatteja, kesävihanneksia ja retiisejä sekä yrttejä ja sinappidressinkiä

Caprese (G) 11€
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa, oliiviöljyä, mustapippuria

Sillikaviaaria (L) 11€
Paahtoleipää ja muikunmätiä

Hausmanin katkarapucocktail (G,L) 13€
Marinoitua tomaattia, chiliä, korianteria, katkarapuja sekä chili-majoneesia

Parmankinkkua (G) 13€
paahdettua vuohenjuustoa, kirsikkahilloketta ja marinoituja artisokansydämiä

Antipastilautanen  (G) 15€
Serranon kinkkua, salamia, artisokansydämiä, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, vuohen juustoa, valkosipulileipää

Isommat

Sienirisotto (G,L) 15€
Risotto paistetuista kauden sienistä, rucolaa, basilikaa ja vastaraastettua parmesaania

Scampipasta (G) 24€
Spagettia, yrtti-valkosipulivoissa paistetut jättikatkaravut ja vastaraastettua parmesaania

Salviapasta (L) 16€
Ruskistettua voita, pinaattia, basilikaa, mintulla maustettuja kesäherneitä, valkosipulia, parmesaania, rucolaa, mustapippuria sekä basilikaa

Carbonara (L) 16€
Hausmanin itse tehtyä Spätzle-pastaa, munankeltuaista, rapeaa pekonia, persiljaa, vastaraastettua parmesaania, rucolaa, basilikaa ja tuoretta paahdettua mustapippuria

Involtini di Pollo al Forno (GL) 19€
kinkulla ja mozzarella juustolla täytetty kananfileetä ja valkoviinikastiketta sekä röstiperunaa

Paistettu kuha (L) 26€
Voissa paistettua tuoretta kuhaa, haudutettua hapankaalia, kantarelleja,
perunamuusia ja valkoviinikastiketta

Vasikanmaksaa (G,L)19€
Paistettua kotimaista vasikanmaksaa, valkoviiniä, kapriksia, haudutettua sipulia, paistettua pekonia, timjamia, valkosipulia, perunamuusia ja salviaa

Vasikanschnitzel (L) 24€
Rapeaksi paistettua vasikankyljystä, perunamuusia, herneitä, paahdettua voita, sitruunaa, anjovista ja kapriksia

Pariloitu härän sisäfileepihvi (G) 32€
Maustevoi ja maalaisranskalaiset

Pariloitu härän sisäfileepihvi (G) 32€
Kermaista caynnepippurikastiketta  ja röstiperunoita

Bratwurstit (L) 16€
Paistetut bratwurstit, haudutettua hapankaalia, paistettua sipulia ja perunamuusia

Jälkkärit

Heisse Liebe (G) 9€
Vaniljajäätelöä, lämmintävadelakastiketta ja kermavaantoa

Omenapiirakka 10€
Hausmanin omenapiirakkaa, tummassa sokerissa ja kanelissa paistettua mallasleipää, vaniljaa, haudutettuja omenoita sekä vaniljajäätelöä ja -kastiketta

Tiramisu  9€
Helsingin, ellei Suomen, paras tiramisu: mascarponea, kissankielikeksejä, kahvia, vastavaahdotettua kermaa ja kaikki samassa paketissa